¿Cómo debe ser una dieta para reducir el colesterol?

- La dieta debe ser normocalórica en casos de peso correcto o baja en calorías en sobrepeso u obesidad.

- El contenido calórico de la dieta influye sobre la tasa de lípidos circulantes habiéndose demostrado que las dietas altas en calorías estimulan la producción hepática de los LDL (colesterol malo).

- Se recomienda evitar exceso de refrescos, caramelos, snack, chocolates y otros alimentos azucarados ricos en calorías.

- Es importante limitar el consumo de grasas indeseables, pues aumentan el colesterol total

- Evitar el consumo de los alimentos más ricos en colesterol y grasas saturadas.

- El consumo de pescado debe superar al de carne. La grasa de los pescados es muy saludable y consigue regular los niveles de colesterol LDL.